Gebakken Vis met Granaatappel, Citroen en Dille
👨👩👧👦 Aantal personen: 2
⏳ Bereidingstijd: 30 minuten
😋 Smaak: Verrassend
Ingrediënten:
- 2 moten zalm (of een andere stevige vis)
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- ½ theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 citroen (in schijfjes)
- 1 handvol granaatappelpitjes
- 1 handvol verse dille
- 1 groene peper (bijv. jalapeño, in dunne ringetjes)
Bereidingswijze:
- Voorbereiding: Dep de vis droog met keukenpapier en wrijf in met zout, zwarte peper en paprikapoeder.
- Bakken: Verhit de olijfolie en boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de vis aan beide kanten goudbruin en krokant (ongeveer 4-5 minuten per kant).
- Serveren: Leg de vis op een bord en garneer met verse dille, granaatappelpitjes en groene peper. Voeg de citroenschijfjes toe voor extra frisheid.
- Genieten! Serveer direct, eventueel met rijst of een frisse salade.
Wil je dit gerecht nog pittiger of frisser maken? Voeg extra zwarte peper of citroensap toe! 🍽️🔥