Gegrilde Steak met Saltomy’s Kruiden en Geroosterde Groenten
⭐ Smaak: Hartig
👥 Aantal personen: 2
⏳ Bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten
Voor de steak:
- 2 ribeye- of entrecote steaks (ongeveer 250 g per stuk)
- 2 el olijfolie
- 1 el Saltomy’s peper 4 seizoen voor vlees
- 1 tl grof Saltomy’s zeezout
- ½ tl versgemalen Saltomy’s zwarte peper
Voor de geroosterde groenten:
- 200 g cherrytomaten
- 150 g kastanjechampignons, in kwarten
- 1 el olijfolie
- 1 tl Saltomy’s Kruidenmix voor groenten
- 1 takje verse tijm
- 1 takje verse rozemarijn
Voor de garnering:
- 1 tl grof Saltomy’s zeezout
- ½ tl gemengde peperkorrels
- Verse muntblaadjes
Bereidingswijze
1. De steak voorbereiden
- Haal de steaks 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing.
- Dep de steaks droog met keukenpapier en wrijf ze in met olijfolie.
- Bestrooi de steaks aan beide kanten met Saltomy’s Peper 4 Seizoen, grof zeezout en zwarte peper. Laat dit 10 minuten intrekken.
2. De groenten roosteren
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kom de cherrytomaten en kastanjechampignons met olijfolie, Saltomy’s Kruidenmix voor groenten, tijm en rozemarijn.
- Verspreid de groenten over een bakplaat met bakpapier en rooster ze 20 minuten in de oven, tot de tomaten zacht worden en de champignons licht krokant zijn.
3. De steak grillen
- Verhit een grillpan of barbecue op hoge temperatuur.
- Leg de steaks in de hete pan en grill ze 3-4 minuten per kant voor medium-rare, of 5-6 minuten per kant voor medium.
- Haal de steaks uit de pan en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Dit helpt de sappen zich te verdelen voor een sappige steak.
4. Serveren
- Leg de steak op een serveerplank of bord.
- Schik de geroosterde groenten ernaast en garneer met verse muntblaadjes.
- Bestrooi naar smaak met extra grof zeezout en gemengde peperkorrels.
Serveer direct en geniet van een perfect gegrilde steak met de heerlijke, hartige smaak van Saltomy’s Kruiden! 😋🔥