Geroosterde Kerrie-Zalm

Geroosterde Kerrie-Zalm is een heerlijk gerecht dat de rijke smaken van zalm combineert met de aromatische kruidigheid van kerrie. Deze culinaire creatie levert een smaakvolle ervaring op, waarbij de zalmfilet wordt gemarineerd in een mengsel van kerrie, kruiden en specerijen voordat deze wordt geroosterd tot perfectie.

Dit recept is geschikt voor 4 personen.
± 60 min.

Ingrediënten:

– 4 zalmfilets (ongeveer 150-200 g elk)

– 2 eetlepels olijfolie

– 2 eetlepels citroensap

– 2 theelepels Saltomy Kerriekruiden

– 1 theelepel Saltomy Knoflookpoeder

– Zout en peper naar smaak

– Verse peterselie (optioneel, voor garnering)

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Plaats de zalmfilets op de bakplaat met voldoende tussenruimte.

3. In een kom meng je olijfolie, citroensap, Saltomy Kerriekruiden, Saltomy Knoflookpoeder, zout en peper. Roer goed om een smaakvolle marinade te creëren.

4. Smeer de zalmfilets aan beide zijden in met de bereide marinade. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.

5. Laat de gemarineerde zalmfilets een paar minuten rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

6. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de zalm gedurende 12-15 minuten, of totdat de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

7. Controleer tijdens het roosteren regelmatig om ervoor te zorgen dat de zalm niet te gaar wordt.

8. Haal de geroosterde kerrie-zalm uit de oven en garneer met verse peterselie voor een frisse finishing touch.

9. Serveer de geroosterde kerrie-zalm warm met bijgerechten naar keuze, zoals gestoomde groenten, quinoa of aardappelpuree.

Dit heerlijke gerecht biedt een perfecte balans van smaken, met de warme toets van kerrie, de frisheid van citroen en de malsheid van de geroosterde zalm. Geniet van een smaakvolle maaltijd met dit eenvoudige recept!