Kip met Foelie en Champignonsaus

Sappige kip met een snufje foelie, veranderd in een romige champignonsaus. ’t Is net alsof de kip een feestje viert in je mond. De foelie geeft ‘m een geheime knuffel van smaak, terwijl de champignonsaus als een zachte deken ‘m omhelst. Je proeft de gezelligheid van samen zijn op je bord. Echt een lekkere combi waar je blij van wordt. Kip zoals ‘ie hoort, lekker simpel en toch bijzonder lekker. Een smaakavontuur voor je smaakpapillen!

Voor 4 personen

Ingrediënten:

  • 4 kipfilets
  • Saltomy zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel gemalen foelie (Saltomy)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 200 g champignons, in plakjes gesneden
  • 1 kopje kippenbouillon
  • 1/2 kopje room

Bereidingswijze:

  1. Bestrooi beide zijden van de kipfilets royaal met Saltomy zout, Saltomy peper, en gemalen foelie voor een smaakvolle start.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gekruide kipfilets toe en bak ze aan beide zijden goudbruin. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en zet deze opzij.
  3. Voeg de fijngehakte ui toe aan dezelfde pan. Bak de ui gedurende 2-3 minuten, tot deze zacht en lichtbruin is.
  4. Voeg de plakjes champignons toe aan de pan en bak ze tot ze zacht zijn en hun vocht hebben losgelaten. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
  5. Giet de kippenbouillon in de pan en roer goed om de smaken te mengen. Breng het geheel aan de kook.
  6. Plaats de gebakken kipfilets terug in de pan. Laat het geheel sudderen op laag vuur, met het deksel op de pan, tot de kip volledig gaar is. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
  7. Voeg de room toe aan de pan en roer voorzichtig door de saus. Laat de saus nog 5 minuten sudderen tot deze iets is ingedikt.
  8. Proef de saus en pas de kruiden aan indien nodig, voeg meer Saltomy zout, Saltomy peper of gemalen foelie toe naar smaak.
  9. Serveer de kipfilets met royale lepels champignonsaus eroverheen. Het gerecht gaat goed samen met aardappelpuree, rijst of versgebakken brood.

Geniet van dit heerlijke gerecht met een rijke en romige champignonsaus, verrijkt met de subtiele smaak van Saltomy gemalen foelie!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *