Mediterrane kip

🍗 Recept: Mediterrane kip met Saltomy KipZuiders Marinade

Aantal personen: 4
Smaak: Hartig, kruidig, zonnig
Tijd: 35 minuten (+ marineertijd)

🧑‍🍳 Ingrediënten:

• 600 g kipdijfilet of kipfilet

• 4 el Saltomy KipZuiders Marinade

• 1 rode paprika (in reepjes)

• 1 courgette (in halve plakjes)

• 1 rode ui (in partjes)

• Handje cherrytomaten

• Olie om te bakken (optioneel)

• Verse basilicum of peterselie ter afwerking

🍽 Bereiding:

1. Marineren:
   Meng de kip met de KipZuiders Marinade en laat minstens 30 min (of tot 12 uur) intrekken.

2. Bakken of grillen:
   Verhit een grillpan of oven op 200°C.
   Leg de kip met de groenten in een ovenschaal of bak in de pan tot alles mooi gaar en licht gekaramelliseerd is (ca. 20–25 min).

3. Serveren:
   Serveer met couscous, aardappeltjes of knapperig brood. Werk af met verse kruiden en een kneepje citroen.