Fenegriek, botanisch geclassificeerd als Trigonella Foenum-graecum, is een oude kruidachtige eenjarige die behoort tot de Fabaceae-familie.

Fenegriekzaden worden ook gebruikt als culinaire smaakmaker. De zaden kunnen worden geroosterd om hun nootachtige, zoete smaak te versterken, in hun geheel worden verwerkt of in poedervorm. Als ze heel zijn, kunnen Fenegriekzaden in salades worden gegooid of over aardappelen worden gestrooid, of ze worden vermalen tot een poeder voor kruidenmixen, bouillons en sauzen. Fenegriekzaden kunnen ook gekiemd geconsumeerd worden in graankommen en salades. Fenegriekbladeren en -zaden passen goed bij kruiden als paprika, komijn, garam masala en koriander, aardappelen, tomaten, okra’s, aromaten, waaronder chilipepers, gember, ui en knoflook, en yoghurt.