Ingriëdenten : Piment is een specerij die wordt gemaakt van de gedroogde bessen van de Pimenta dioica plant, die inheems is in Midden-Amerika en het Caribisch gebied. Het krijgt zijn naam omdat het een smaak heeft die lijkt op een combinatie van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Piment wordt vaak gebruikt bij het bakken, vooral in desserts zoals taarten, koekjes en gebak, maar ook in hartige gerechten zoals stoofschotels, marinades en rubs voor vlees.