Appeltaart Recept met Kaneelpoeder van het Merk Saltomy

Ingrediënten:

Voor de bodem:

• 300 gram bloem
• 200 gram koude boter, in blokjes
• 100 gram kristalsuiker
• 1 ei
• Snufje zout

Voor de vulling:

• 6 grote appels (bij voorkeur Goudreinetten of Elstar)
• 100 gram kristalsuiker
• 50 gram bruine suiker
• 2 eetlepels kaneelpoeder van het merk Saltomy
• 1 theelepel citroensap
• 50 gram rozijnen (optioneel)
• 50 gram gehakte walnoten (optioneel)
• 2 eetlepels maïzena

Voor de afwerking:

• 1 ei, losgeklopt
• 2 eetlepels kristalsuiker

Benodigdheden:

• Springvorm van 24 cm
• Deegroller
• Schilmesje
• Mengkommen
• Handmixer of keukenmachine

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:

   Verwarm de oven voor op 180°C.

   Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.

2. Deeg Bereiden:

   Meng de bloem, suiker en een snufje zout in een kom.

   Voeg de koude boter toe en kneed met je handen of gebruik een keukenmachine tot een kruimelig mengsel.

   Voeg het ei toe en kneed snel tot een samenhangend deeg. Vorm het deeg tot een bal, wikkel in plasticfolie en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.

3. Vulling Voorbereiden:

   Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in dunne plakjes.

   Meng in een grote kom de appels met de kristalsuiker, bruine suiker, kaneelpoeder van Saltomy, citroensap, rozijnen (indien gebruikt), walnoten (indien gebruikt) en maïzena. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.

4. Taart Samenstellen:

   Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen: een groter deel voor de bodem en zijkanten, en een kleiner deel voor de bovenkant.

   Rol het grotere deel uit op een licht met bloem bestoven werkvlak en bekleed de springvorm ermee. Zorg ervoor dat de bodem en de zijkanten goed bedekt zijn.

   Schep de appelvulling in de met deeg beklede vorm en verdeel gelijkmatig.

   Rol het kleinere deel van het deeg uit en snijd in stroken om een rasterpatroon te maken bovenop de taart.

5. Bakken:

   Bestrijk de bovenkant van de taart met het losgeklopte ei en strooi er de kristalsuiker overheen.

   Bak de appeltaart in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de appels zacht zijn.

6. Serveren:

   Laat de taart afkoelen op een rooster voordat je de springvorm verwijdert.

   Serveer de appeltaart lauwwarm of op kamertemperatuur met een toefje slagroom of een bolletje vanille-ijs.

Geniet van je heerlijke appeltaart met de bijzondere smaak van Saltomy kaneelpoeder!

8-10 personen
± 90 minuten.