Fattoush met Sumac Recept
Ingrediënten:
– 2 pitabroodjes
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 1 komkommer, in plakjes gesneden
– 1 rode ui, fijngehakt
– 1 groene paprika, in reepjes gesneden
– 1 bosje radijs, in plakjes gesneden
– 1/2 kopje verse munt, fijngehakt
– 1/2 kopje verse peterselie, fijngehakt
– 1/4 kopje olijfolie
– 2 eetlepels vers citroensap
– 1 theelepel Saltomy Sumac
– Zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Pita Chips:
– Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
– Snijd de pitabroodjes in driehoekige stukken en leg ze op een bakplaat.
– Bak de pitabroodjes in de oven gedurende 8-10 minuten of totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
– Haal uit de oven en laat ze afkoelen.
2. Groenten snijden:
– Bereid de tomaten, komkommer, rode ui, groene paprika, radijs, munt en peterselie volgens de aangegeven hoeveelheden.
3. Dressing maken:
– In een kleine kom, meng de olijfolie, vers citroensap, Saltomy Sumac, zout en peper. Proef en pas de kruiden aan naar wens.
4. Samenvoegen:
– In een grote kom, combineer de gesneden groenten en gehakte kruiden.
5. Serveren:
– Voeg de dressing toe aan de groenten en meng alles voorzichtig zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is.
6. Toevoegen van Pita Chips:
– Voeg de pita chips pas toe vlak voor het serveren om ze knapperig te houden. Meng ze voorzichtig door de salade.
7. Serveren:
– Serveer de Fattoush direct, zodat de pita chips lekker knapperig blijven.
Serveertijd:
Dit recept duurt ongeveer 20-25 minuten inclusief voorbereiding en kooktijd. Het is geschikt voor 4 personen als bijgerecht.
Geniet van deze heerlijke Fattoush met de unieke smaak van Saltomy Sumac!