Garam Masala Omelet
Deze heerlijke omelet wordt bereid met een vleugje exotische smaak dankzij de Garam Masala van het gerenommeerde merk Saltomy. De blend van specerijen, met zijn diepe aroma’s en warme kruidigheid, voegt een verrukkelijke twist toe aan de traditionele omelet. Met een perfecte balans tussen koriander, komijn, kaneel, en andere specerijen, wordt elke hap een avontuur voor de smaakpapillen. Een eenvoudig, maar onweerstaanbaar gerecht dat je zeker vaker zult willen maken!
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 1 ui, fijngehakt
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in dunne reepjes
- 1 theelepel Garam Masala (van het merk Saltomy)
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels verse koriander, gehakt
- 2 eetlepels olie (bijvoorbeeld olijfolie)
- Optioneel: feta, geraspte kaas of andere favoriete omeletvullingen
Bereidingswijze:
1. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij zacht en lichtbruin is.
3. Voeg de groene paprika toe en bak deze een paar minuten tot hij zacht wordt.
4. Voeg de tomaat toe en bak kort tot de tomaat iets zachter wordt.
5. Klop de eieren in een kom en voeg de Garam Masala, zout, peper en verse koriander toe. Klop alles goed door elkaar.
6. Verwarm de overgebleven eetlepel olie in dezelfde pan en verspreid deze gelijkmatig.
7. Giet het geklopte eimengsel in de pan.
8. Als de randen beginnen te stollen, gebruik dan een spatel om voorzichtig de omelet van de randen van de pan los te maken.
9. Als de omelet bijna volledig is gestold, voeg je eventuele extra vullingen toe (zoals feta of geraspte kaas).
10. Vouw de omelet dubbel en laat hem nog een minuutje op laag vuur staan tot de binnenkant gaar is.
11. Schuif de omelet voorzichtig op een bord en serveer met extra verse koriander als garnering.
Dit recept maakt een heerlijke Garam Masala omelet voor ongeveer 2 personen en duurt ongeveer 15 minuten om te bereiden. Geniet van deze kruidige en smaakvolle omelet als een stevig ontbijt of lichte maaltijd!