Geroosterde Aardappels met Saltomy’s Rozemarijn

Geroosterde aardappels met Saltomy’s rozemarijn vormen een heerlijk en eenvoudig gerecht dat de smaakpapillen verwent met een perfecte combinatie van knapperigheid en aromatische kruiden. De aardappels worden zorgvuldig gesneden tot smakelijke blokjes en vervolgens gemengd met een genereuze hoeveelheid Saltomy’s rozemarijn, die een verfijnde en verrukkelijke smaak toevoegt.

Ingrediënten:

• 1,5 kg aardappels (geschild en in blokjes gesneden)
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels verse rozemarijn (bij voorkeur Saltomy’s Rozemarijn)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• Zout en zwarte peper naar smaak

Bereiding:

1. Voorbereiding:

•    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
•    Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Marinade maken:

•  In een grote kom meng je de olijfolie, fijngehakte rozemarijn (gebruik Saltomy’s Rozemarijn voor extra aroma), fijngehakte knoflook, zout en zwarte peper.

3. Aardappels voorbereiden:

•    Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm.
•    Doe de aardappelblokjes in de kom met de marinade en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.

4. Marineren:

•    Laat de aardappels minstens 30 minuten marineren. Als je meer tijd hebt, kun je ze ook enkele uren in de koelkast laten marineren voor een intensere smaak.

5. Roosteren:

•    Verspreid de gemarineerde aardappels gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
•    Rooster de aardappels in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Schep de aardappels halverwege de baktijd om voor gelijkmatig roosteren.

6. Serveren:

•    Haal de geroosterde aardappels uit de oven en laat ze een paar minuten rusten.
•    Serveer de aardappels warm als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht.

Serveertip: Dit recept is voldoende voor ongeveer 4 personen als bijgerecht. Pas de hoeveelheden aan afhankelijk van het aantal gasten. De marinetijd kan worden aangepast aan je voorkeur, maar hoe langer de marinetijd, hoe intenser de smaak.