Geroosterde Bloemkoolroosjes

Dit recept is voor 4 personen en duurt ongeveer 30-35 minuten.

Ingrediënten:

– 1 grote bloemkool, in kleine roosjes gesneden

– 3 eetlepels olijfolie

– 1 theelepel kurkuma

– 1 theelepel gemalen komijn

– 1 theelepel gemalen koriander

– Grof Himalayazout van Saltomy, naar smaak

– Optioneel: verse peterselie of koriander voor garnering

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor:

   – Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Voorbereiding van de bloemkoolroosjes:

   – Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Zorg ervoor dat ze ongeveer gelijkmatig van grootte zijn voor gelijkmatig roosteren.

3. Kruidenmengsel maken:

   – Meng in een kom de olijfolie, kurkuma, gemalen komijn en gemalen koriander. Dit vormt de kruidenmarinade.

4. Marineren van de bloemkool:

   – Doe de bloemkoolroosjes in een grote kom en giet de kruidenmarinade erover. Zorg ervoor dat de bloemkool gelijkmatig bedekt is met de kruidenmengeling.

5. Roosteren:

   – Verspreid de gemarineerde bloemkoolroosjes gelijkmatig op een met bakpapier beklede bakplaat.

   – Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de kooktijd kun je de bloemkool voorzichtig omscheppen voor gelijkmatig roosteren.

6. Serveren:

   – Haal de geroosterde bloemkool uit de oven en laat het een paar minuten rusten.

   – Bestrooi de bloemkoolroosjes royaal met grof Himalayazout van Saltomy voor die extra smaakdimensie.

   – Garneer met verse peterselie of koriander indien gewenst.

7. Serveren:

   – Serveer de geroosterde bloemkoolroosjes als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd of als gezonde snack.

Geniet van deze eenvoudige en smaakvolle geroosterde bloemkoolroosjes met kruiden en grof Himalayazout van Saltomy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *