Mexicaanse Tacos met 7 Mix Kruiden van Saltomy

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 minuten

Smaakprofiel: Mild met een subtiele pittigheid en een rijke, aromatische smaak.

Ingrediënten:

  • Voor de taco’s:
    • 500 gram rundergehakt (of kipgehakt)
    • 2 eetlepels 7 Mix Kruiden van Saltomy
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 ui, fijngehakt
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
    • 1 blikje (400 gram) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
    • 1 blikje (400 gram) maïs, afgespoeld en uitgelekt
    • 8 taco schelpen
    • Zout en peper naar smaak
  • Voor de toppings:
    • 100 gram geraspte cheddar kaas
    • 1 krop ijsbergsla, fijngesneden
    • 2 tomaten, in blokjes gesneden
    • 1 avocado, in plakjes
    • 100 ml zure room
    • Salsa naar keuze
    • Verse koriander, gehakt (optioneel)
    • Limoenpartjes voor serveren

Bereidingswijze:

  1. Voorbereiding:
    • Verwarm de oven voor op 180°C voor de taco schelpen.
    • Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. Bereiding van het gehakt:
    • Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht en glazig zijn, ongeveer 2-3 minuten.
    • Voeg het gehakt toe en bak tot het rul en bruin is. Zorg ervoor dat je het gehakt regelmatig roert en fijnmaakt met een houten lepel.
    • Voeg de 7 Mix Kruiden van Saltomy toe en roer goed door. Laat het geheel nog 2-3 minuten bakken zodat de kruiden goed intrekken.
    • Voeg de rode paprika toe en bak mee tot deze zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.
    • Voeg de zwarte bonen en maïs toe en roer alles goed door. Laat nog 2-3 minuten koken tot alles goed verwarmd is. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verwarm de taco schelpen:
    • Plaats de taco schelpen op een bakplaat en verwarm ze in de voorverwarmde oven volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 5-7 minuten.
  4. Serveren:
    • Vul de warme taco schelpen met het gehaktmengsel.
    • Top de taco’s met geraspte cheddar kaas, ijsbergsla, tomatenblokjes, avocado, zure room, en salsa.
    • Garneer eventueel met verse koriander en serveer met een partje limoen.

Smaakomschrijving:

De tacos hebben een rijke en aromatische smaak dankzij de 7 Mix Kruiden van Saltomy. De kruidenmix geeft een milde pittigheid, perfect in balans met de sappige tomaten, romige avocado en frisse zure room. De toevoeging van zwarte bonen en maïs zorgt voor een extra textuur en smaakdimensie, waardoor elke hap een heerlijke combinatie van smaken en texturen biedt.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *