Groene peperkorrels zijn gemaakt van groene paprika’s die zijn geplukt voordat ze volledig rijp zijn. Ze worden meestal gegeten of gebruikt als smaakmaker in gerechten.

Groene peperkorrels hebben een frisse, pittige smaak en zijn iets milder dan rode peperkorrels. Ze kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, zoals sauzen, marinades, salades en dips. Sommige mensen eten ook groene peperkorrels op hun eigen, bijvoorbeeld op een cracker of in een sandwich. Groene peperkorrels bevatten vitamine C en andere voedingsstoffen en zijn een goede manier om wat extra smaak en voedingswaarde toe te voegen aan je maaltijden.