Smoothie met Lijnzaad en Bessen
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 banaan, in stukjes gesneden
- 1/2 kopje bevroren bessen (bosbessen, frambozen, aardbeien)
- 1/2 kopje kamperfoeliebessen (als je deze vers hebt; anders kun je ze vervangen door extra bessen zoals blauwe bessen)
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 1 kopje amandelmelk (of een andere plantaardige melk zoals sojamelk, havermelk, of koemelk)
- 1 eetlepel honing of agavesiroop (optioneel, voor extra zoetheid)
- 1/2 theelepel vanille-extract (voor een vleugje extra smaak)
- 1/2 kopje slagroom (ongeklopt)
- Ijsklontjes (optioneel, voor een koelere smoothie)
Voor de Garnering (optioneel):
- Enkele verse bessen (zoals bosbessen of frambozen)
- Een snufje gebroken lijnzaad
- Een toefje geklopte slagroom
Bereidingswijze:
- Voorbereiding van de Ingrediënten:
- Snijd de banaan in stukjes voor gemakkelijke menging.
- Zorg ervoor dat de bessen en kamperfoeliebessen schoon zijn en eventuele steeltjes zijn verwijderd.
- Smoothie Maken:
- Voeg de banaan, bevroren bessen, kamperfoeliebessen, gebroken lijnzaad, amandelmelk, honing (of agavesiroop), en vanille-extract toe aan een blender.
- Giet de ongeklopte slagroom erbij voor een romige textuur.
- Voeg ijsklontjes toe als je een koelere smoothie wilt.
- Blenden:
- Zet de blender aan op een hoge snelheid en blend tot het mengsel glad en romig is. Dit duurt meestal ongeveer 1-2 minuten, afhankelijk van je blender.
- Controleer de consistentie. Als de smoothie te dik is, kun je extra amandelmelk toevoegen. Als hij te dun is, kun je wat extra bevroren bessen toevoegen.
- Serveren:
- Giet de smoothie in twee glazen.
- Garneer met een toefje geklopte slagroom bovenop de smoothie.
- Voeg enkele verse bessen en een snufje gebroken lijnzaad toe voor extra smaak en presentatie.
- Genieten:
- Serveer de smoothie direct terwijl hij koud en vers is.
Bereidingstijd:
- Voorbereiding: 5 minuten
- Blenden en Serveren: 5 minuten
- Totale Tijd: 10 minuten
Deze smoothie biedt een heerlijke balans tussen romigheid van de slagroom, zoetheid van de bessen en kamperfoelie, en een voedzame boost van lijnzaad. Perfect om je dag mee te beginnen of om van te genieten als een gezonde traktatie!