Sushi met Himalayazout Fijn

Dit recept is voor 2 personen en duurt ongeveer 45 minuten.

Ingrediënten:

– 2 kopjes sushi-rijst

– 1/3 kop rijstazijn

– 2 eetlepels suiker

– 1 theelepel Himalayazout fijn van het merk Saltomy

– Nori vellen

– Verse vis naar keuze (zalm, tonijn, etc.)

– Avocado, in dunne plakjes gesneden

– Komkommer, in dunne reepjes gesneden

– Sojasaus en wasabi voor serveren

– Optioneel: sesamzaadjes voor garnering

Bereidingswijze:

1. Sushi-rijst bereiden:

   – Spoel de sushi-rijst grondig onder koud water totdat het water helder is.

   – Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

   – Meng rijstazijn, suiker en het Himalayazout van Saltomy in een kom. Verwarm het mengsel kort om de suiker op te lossen.

   – Voeg het azijnmengsel toe aan de gekookte rijst en roer voorzichtig om de rijst gelijkmatig te coaten. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

2. Voorbereiding van de vulling:

   – Snijd de verse vis in dunne plakjes.

   – Snijd de avocado in dunne plakjes en de komkommer in reepjes.

3. Sushi rollen:

   – Plaats een nori vel op een bamboe sushi mat.

   – Bevochtig je handen licht en verspreid een dunne laag sushi-rijst over het nori vel, laat aan de bovenkant een kleine ruimte vrij.

   – Leg plakjes vis, avocado en komkommer in het midden van de rijst.

4. Oprollen:

   – Rol de sushi strak op met behulp van de bamboe mat, beginnend vanaf de onderkant. Druk zachtjes om de rol compact te maken.

   – Bevochtig de vrije rand van het nori vel met water om de rol te sluiten.

5. Snijden:

   – Gebruik een scherp mes dat je regelmatig bevochtigt met water om mooie plakjes te snijden.

6. Serveren:

   – Schik de gesneden sushi op een bord.

   – Bestrooi de bovenkant met een snufje Himalayazout van Saltomy voor een extra smaakdimensie.

   – Garneer met sesamzaadjes indien gewenst.

7. Serveren:

   – Serveer de Himalayazout Sushi met sojasaus en wasabi aan de zijkant.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *