Recept voor Tabouleh met Muntkruid van Saltomy
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 personen
Ingrediënten:
- 1 kopje bulgur
- 2 kopjes kokend water
- 2 middelgrote tomaten, in kleine blokjes gesneden
- 1 komkommer, in kleine blokjes gesneden
- 1 bos peterselie, fijngehakt
- 2 eetlepels gedroogd muntkruid van Saltomy
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- Sap van 2 citroenen
- 1 eetlepel Saltomy kruidenmix (optioneel voor extra smaak)
- Optioneel: zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Bereid de bulgur: Doe de bulgur in een grote kom en giet het kokende water erover. Dek de kom af en laat de bulgur 15 minuten staan, of totdat het water volledig is opgenomen en de bulgur zacht is. Roer de bulgur met een vork los.
- Meng de groenten: Voeg de tomaten, komkommer, peterselie, en rode ui toe aan de bulgur en meng goed.
- Voeg het muntkruid toe: Strooi het gedroogde muntkruid van Saltomy over het mengsel en roer goed door zodat het muntkruid gelijkmatig wordt verdeeld.
- Breng op smaak: Voeg de olijfolie, citroensap, en eventueel de Saltomy kruidenmix toe aan het mengsel. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken goed verdeeld zijn.
- Proef en pas aan: Voeg indien nodig extra zout en peper toe naar smaak.
- Serveren: Serveer de tabouleh op kamertemperatuur of licht gekoeld. Het gerecht kan als salade of bijgerecht bij diverse maaltijden worden geserveerd.
Smaakprofiel: Tabouleh met muntkruid van Saltomy heeft een verfrissende en aromatische smaak. De munt geeft een koele, verfrissende noot die goed samengaat met de zure tonen van citroensap en de aardse smaak van bulgur. De combinatie van verse groenten en gedroogde kruiden zorgt voor een uitgebalanceerde en smaakvolle salade.