Winterse Thee met Kruidnagels, Steranijs en Kaneelstok
Ingrediënten (voor 2 koppen thee):
- 500 ml water
- 2 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- 2 steranijs
- 1 schijf verse gember (optioneel, voor extra warmte)
- 1 eetlepel zwarte thee of 2 theezakjes
- Honing of suiker naar smaak
- Schijfjes citroen of sinaasappel (voor garnering)
Bereidingswijze:
- Breng de kruiden aan de kook:
Doe het water in een pan en voeg de kaneelstokjes, kruidnagels, steranijs en optioneel de gember toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 5-7 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed in het water trekken. - Zet de thee:
Voeg de zwarte thee (of theezakjes) toe aan het kruidenmengsel en laat het nog 3-5 minuten trekken. Als je een mildere thee wilt, kun je dit iets korter doen. - Zeef de thee:
Haal de pan van het vuur en giet de thee door een zeef in een theepot of direct in de koppen om de kruiden te verwijderen. - Voeg zoetigheid toe:
Zoet de thee met honing of suiker naar smaak. Roer goed door. - Serveer:
Garneer de thee met een schijfje citroen of sinaasappel voor een frisse twist. Serveer warm en geniet!
Tip: Voor een extra luxe versie kun je ook een beetje melk of een vleugje vanille-extract toevoegen. Perfect voor koude winterdagen!