Zantar Hummus
Ingrediënten:
- 1 blik (400 g) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 3 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels verse citroensap
- 2 eetlepels olijfolie, plus extra voor garnering
- 2 theelepels Saltomy zahtar-kruiden
- Zout naar smaak
- Optioneel: extra zahtar-kruiden en olijfolie voor garnering
Benodigdheden:
- Keukenmachine of blender
- Serveerschaal
Bereidingswijze:
- Voeg de kikkererwten, tahin, fijngehakte knoflook, citroensap, olijfolie en zahtar-kruiden toe aan de keukenmachine of blender.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde en romige consistentie ontstaat. Voeg indien nodig een beetje water toe om de gewenste dikte te bereiken.
- Proef de hummus en breng op smaak met zout naar wens.
- Schep de hummus in een serveerschaal en maak een draaiende beweging met een lepel om een mooi patroon te maken.
- Garneer de hummus met een scheutje olijfolie en een snufje extra zahtar-kruiden.
- Serveer de Zahtar hummus met verse groenten, pitabroodjes of crackers.
Aantal porties: Dit recept maakt ongeveer 4 porties.
Bereidingstijd: Ongeveer 10 minuten
Dit heerlijke en gemakkelijke recept voor zahtar hummus zal zeker indruk maken op je gasten en is perfect als gezonde snack of als onderdeel van een mezze-plank. Geniet ervan!