Zantar Hummus

Ingrediënten:

  • 1 blik (400 g) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
  • 3 eetlepels tahin (sesampasta)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels verse citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie, plus extra voor garnering
  • 2 theelepels Saltomy zahtar-kruiden
  • Zout naar smaak
  • Optioneel: extra zahtar-kruiden en olijfolie voor garnering

Benodigdheden:

  • Keukenmachine of blender
  • Serveerschaal

Bereidingswijze:

  • Voeg de kikkererwten, tahin, fijngehakte knoflook, citroensap, olijfolie en zahtar-kruiden toe aan de keukenmachine of blender.
  • Mix alle ingrediënten tot een gladde en romige consistentie ontstaat. Voeg indien nodig een beetje water toe om de gewenste dikte te bereiken.
  • Proef de hummus en breng op smaak met zout naar wens.
  • Schep de hummus in een serveerschaal en maak een draaiende beweging met een lepel om een mooi patroon te maken.
  • Garneer de hummus met een scheutje olijfolie en een snufje extra zahtar-kruiden.
  • Serveer de Zahtar hummus met verse groenten, pitabroodjes of crackers.

Aantal porties: Dit recept maakt ongeveer 4 porties.

Bereidingstijd: Ongeveer 10 minuten

Dit heerlijke en gemakkelijke recept voor zahtar hummus zal zeker indruk maken op je gasten en is perfect als gezonde snack of als onderdeel van een mezze-plank. Geniet ervan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *