Pijnboompitten zijn de zaden van de pijnboom, een soort naaldboom die voorkomt in gebieden met koude winters en warme zomers. Pijnboompitten zijn klein, langwerpig en hebben een harde schil. Ze hebben een nootachtige, smeuïge smaak en zijn een populaire snack en een belangrijk onderdeel van de mediterrane keuken. Pijnboompitten worden ook gebruikt als ingrediënt in verschillende gerechten, zoals brood, pasta, salades en gebak.

Pijnboompitten zijn rijk aan vezels, vitamine E, magnesium en andere voedingsstoffen en worden vaak beschouwd als een gezonde snack. Ze kunnen echter ook hoog in calorieën en vet zijn, dus het is belangrijk om ze met mate te eten.