Gedroogde rozemarijn is een specerij gemaakt van de bladeren van de rozemarijnplant. Het heeft een kruidige, bittere smaak en wordt vaak gebruikt om gerechten op te smaken.

Gedroogde rozemarijn wordt vaak gebruikt in de mediterrane keuken, maar het kan ook worden gebruikt in andere gerechten. Het kan worden toegevoegd aan marinades, sauzen en dips om een kruidige smaak te geven. Het is ook lekker om gedroogde rozemarijn toe te voegen aan gehakt, kip of vis voor het grillen of bakken. Gedroogde rozemarijn kan ook worden gebruikt om groenten op te smaken, zoals aardappelen, wortels of bloemkool.

Als je gedroogde rozemarijn wilt gebruiken in je keuken, kun je het mengen met andere specerijen of het gebruiken als enkele specerij. Houd er rekening mee dat gedroogde rozemarijn een sterke smaak heeft, dus je hoeft niet veel te gebruiken om een gerecht op te smaken. Voeg gedroogde rozemarijn toe aan een gerecht naar smaak, en proef het gerecht om te zien of je meer nodig hebt. Gedroogde rozemarijn kan ook worden toegevoegd aan marinades of sauzen om de smaak te laten intrekken voordat het gerecht wordt klaargemaakt.