Tijm is een kruid dat afkomstig is uit de Middellandse Zee en heeft een krachtige, aromatische smaak met tonen van citroen en lavendel. Het wordt vaak gebruikt in de mediterrane keuken en is een populair kruid om te gebruiken in marinades, sauzen, dressings en dips.

Gedroogde tijm kan worden gebruikt om vlees, vis, groenten of granen op smaak te brengen of om soepen, stoofschotels of andere gerechten op smaak te brengen. Het kan ook worden gebruikt als smaakmaker in zoete recepten, zoals koekjes, cake of ijs.

Het is belangrijk om te onthouden dat gedroogde tijm een krachtige smaak heeft, dus het is aan te raden om niet te veel te gebruiken in een recept. Probeer te beginnen met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe naar smaak. Je kunt ook gebruik maken van verse tijm in plaats van gedroogde, hoewel de smaak van gedroogde tijm iets intenser is. Als je gedroogde tijm gebruikt in plaats van verse, kun je ongeveer de helft van de hoeveelheid gebruiken die wordt aangegeven in het recept.